选饮啤酒宜“对号”
啤酒是夏季的最佳饮料，如今的啤酒家族十分兴旺，市场上的啤酒种类繁多，有生啤酒、熟啤酒、无醇啤酒和运动啤酒等。这些啤酒的成分不同，所以喝啤酒要因人而异。
■生啤酒
比较适宜瘦人饮用。生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过杀菌处理的啤酒。由于酒中的酵母菌在装灌后，甚至在进入人体后，仍可继续进行生化反应，因而喝这种啤酒很容易使人发胖。另外，生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分泌、增进食欲、加强消化、增加营养，对瘦人强身健体、增加体重有好处。
■熟啤酒
经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒。酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。
■低醇啤酒
低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一。一般啤酒的酒精含量为3.5度，而低醇啤酒酒精度只有1～1.5度。人喝了这种啤酒不容易“上头”，还能过足酒瘾。
■无醇啤酒
无醇啤酒也是啤酒家族中的一名成员，酒精度比低醇啤酒还要低。因此很适宜妇女、儿童和年老体弱者饮用。
■运动啤酒
顾名思义，是适合从事体育运动的人饮用的啤酒。运动啤酒除了酒精度低以外，还含有黄芪等15种中药成分，能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。
夏季许多人喜欢喝冰镇啤酒解暑。其实这是没有科学依据的。医学专家建议，啤酒的饮用温度最好在8℃左右，最低也不能低于-1.5℃，即啤酒的冰点。啤酒温度过低，不仅影响啤酒的颜色和味道，而且营养也会受到损失。
炎热的夏天，一次喝7～8瓶冰镇啤酒会使胃黏膜温度骤降，容易引起胃痛和消化不良。另外，饮入冰镇啤酒后，胃肠体积膨胀，导致胃壁扩张，招致溃疡病的疼痛发作甚至引起急性穿孔，发生凶险的腹膜炎。
所以，要严格禁止下列人群饮用冰镇啤酒：婴幼儿、老年人、体弱者、虚寒体质的人、心脑血管病人、慢性胃炎及溃疡病人、孕妇、肠道疾病患者。
文/若愚, http://www.100md.com
■生啤酒
比较适宜瘦人饮用。生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过杀菌处理的啤酒。由于酒中的酵母菌在装灌后，甚至在进入人体后，仍可继续进行生化反应，因而喝这种啤酒很容易使人发胖。另外，生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分泌、增进食欲、加强消化、增加营养，对瘦人强身健体、增加体重有好处。
■熟啤酒
经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒。酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。
■低醇啤酒
低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一。一般啤酒的酒精含量为3.5度，而低醇啤酒酒精度只有1～1.5度。人喝了这种啤酒不容易“上头”，还能过足酒瘾。
■无醇啤酒
无醇啤酒也是啤酒家族中的一名成员，酒精度比低醇啤酒还要低。因此很适宜妇女、儿童和年老体弱者饮用。
■运动啤酒
顾名思义，是适合从事体育运动的人饮用的啤酒。运动啤酒除了酒精度低以外，还含有黄芪等15种中药成分，能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。
夏季许多人喜欢喝冰镇啤酒解暑。其实这是没有科学依据的。医学专家建议，啤酒的饮用温度最好在8℃左右，最低也不能低于-1.5℃，即啤酒的冰点。啤酒温度过低，不仅影响啤酒的颜色和味道，而且营养也会受到损失。
炎热的夏天，一次喝7～8瓶冰镇啤酒会使胃黏膜温度骤降，容易引起胃痛和消化不良。另外，饮入冰镇啤酒后，胃肠体积膨胀，导致胃壁扩张，招致溃疡病的疼痛发作甚至引起急性穿孔，发生凶险的腹膜炎。
所以，要严格禁止下列人群饮用冰镇啤酒：婴幼儿、老年人、体弱者、虚寒体质的人、心脑血管病人、慢性胃炎及溃疡病人、孕妇、肠道疾病患者。
文/若愚, http://www.100md.com